又是道名不驚人死不休的的菜，自娛娛人嘛，做菜對我來說是個休閒，當然要讓自己開心最重要啊
這是我那賢淑的同事Alicia的食譜，據說是她的波蘭homestay拿手好菜。看起來很厲害的這道菜被Alicia說得容易極了
那就姑且試試吧
食材:
整葉高麗菜6~8片(看你要做幾個就剝幾片葉子啊，我準備的餡料大概可以做個8顆)
蕃茄1~2顆
絞肉1飯碗
洋蔥半顆
米飯1飯碗
調味料:
番茄醬2大湯匙
鹽巴2茶匙
胡椒少許
義大利香料一些
太白粉少許芶芡用
因為我只有糙米飯，比較硬，怕會包不住，就先和洋蔥一起煮軟再把絞肉和在一起拌勻
洋蔥先爆香，加入米飯拌炒，加個半碗水煮到收汁就可以囉
和絞肉，加入鹽巴、胡椒和義大利香料攪拌
要不要甩肉都可以啦，甩一甩比較有彈性，我自己倒是忘了這步驟
小心地把整葉高麗菜剝下來，放入滾水中煮軟，骨頭可以起鍋再去掉，才不會一失手，整片葉子都去了
我的紅點小藍鍋初次登場，真是害羞呢
高麗菜燙好後，先去掉硬骨頭的部份就可以包入餡料囉
完成一顆顆的菜捲，接下來就是準備醬汁的部份啦
把番茄切丁，入油鍋稍微翻炒再加入水煮爛，此時可放入番茄醬讓味道更濃郁
像我這種重口味的，還偷放點醬油呢 (我先前就說過囉，醬油和番茄醬是好搭檔，做出來的味道無敵棒哩)
準備好後放入包好的菜捲，蓋上鍋蓋，就讓他們在鍋裡互相纏綿，自生自滅吧
你一定會問，手拙的人老是把高麗菜弄破，很怕餡料在不知不覺中跟著滾動而流入醬汁使成大海，怎麼辦呢
我就是那手拙之人，好幾顆菜捲的內餡根本就是夾在葉脈中求生存
基本上不要太誇張，(那種破到有5元硬幣大的請自行嗑掉好嗎)
入鍋後，很神奇地，菜葉會盡自己的力量好好保護著裡頭的餡料，到最後分也分不開 (好羨慕肉餡的命運喔，有沒有人要當我的高麗菜啊)
煮到一個程度呢，翻個面讓醬汁好好地裹住菜捲的每一面才會平均入味啊
差不多了，再灑入義大利香料，把太白粉水調勻，勾個芡就可以上桌囉
你看看你看看，多麼簡單的一道菜，美味可口看起來又厲害地嚇人呢!
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