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對於每天下班回到家將近11點的我，只要想到可以準備明天的午餐，就莫名的興奮
把做菜當成放鬆的方式，同事們簡直把我當怪咖了
或許把創意發揮在食物的烹調是樂趣的泉源吧
現在要分享的也是一道輕輕鬆鬆的料理，沒有油煙又有幸福的感覺
根據網友的分享，利用電鍋不僅省事且讓豬肉不可思議的粉嫩可口
1人份食材-
1. 五花肉或帶皮的胛心肉(油脂較少所以可以挑帶皮的，有點油花才是蒜泥的好搭檔) 約6公分立方
2. 蒜頭1~2瓣
3. 醬油膏1~2湯匙(看你是不是吃重鹹的)
4. 沙茶醬少許，以不蓋過醬油味道為主
作法-
1. 將整塊的豬肉(不用切片) 放入電鍋，一杯水，等到自動跳起，悶一下，再將鍋蓋掀開放涼 (有點溫溫的是好吃的)
2. 醬料的部份事先拌勻即可搭配白肉享用囉
我本身很愛吃肥肉，身為一個女性要承認這件事其實不容易
可是要我放棄，乾脆吃素算了
料理心得: 豬肉蒸得恰到好處，剖面是漂亮的粉紅色，帶皮的豐富膠質與嚼勁更是讓人驚艷
大家有空可以試試看喔
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