最近如雨後春筍般狂冒出來的這家甜品店，我真是又期待又怕受傷害 通則是排越久的隊買到的食物，地雷率可能會有五成，尤其像這種急速擴張的店家，我是非常不能苟同的 今天介紹珮雯姐看的美食網誌-Amykaku，裡頭恰巧介紹了鮮芋仙 這顆美食雷達馬上啟動，吆喝著團購去 很想吃個鹹的我，抝不過自己喜歡嘗鮮的心，勒緊腰帶硬生生掏出50大圓訂購鮮芋仙招牌(仙草凍+仙草沙+芋圓+鮮奶油 
結果是出人意表的好吃。雖然我覺得外帶的杯子太小沒有翻攪均勻的快感，不過瑕不掩瑜，一口口傳來的新鮮口感可以一再回味 
黑嘛嘛的冰沙以為是滿是黑糖水，還擔心太甜呢! 還有番薯圓喔，實在是多樣化的享受啊 沒想到是第一次聽到的仙草冰沙，綿密細緻而甜度剛好 
還附上奶油球喔 大概加個半球就夠了，否則就像Amykaku說的 整個仙草的風味都被帶走了 仙草做的嫩滑好入口，而芋園和蕃薯圓QQ的還可隱約吃到內藏的顆粒呢。嚴格來說呢，整體的滋味是滿值得嘗試的，雖然50元有點嫌貴 還有取鮮芋仙這名字讓我ㄧ度以為賣的全是真的芋頭不是加工過的，和心裡頭的期待有些落差，不過可以試試囉! P.S.這篇是我用新買的Mac寫的。唉唉，微軟果然是個小氣的傢伙，連space在OS底下都不能完全展示，尤其是我用語法另外寫出來的小東西 不得已還得開啟超耗資源的Parallel (安裝在Mac底下的虛擬XP作業系統)，加裝Window Live Writer才能好好完成(碎念一下，這小玩意兒真的好用)
- 12月 12 週三 200723:48
鮮芋仙
- 12月 03 週一 200713:47
Emi cuisine-紅燒腱子肉
天啊，我不得不誇張一下，昨日意外做成的紅燒腱子肉簡直是近期最滿意的料理
習慣在週末採買整個禮拜的便當菜，通常最喜歡也方便的地點就是家樂福了，當然在價位上也比其他賣場來得稍微便宜一些
不過因為偷懶，在東區健身完後就近找大潤發解決
比較這兩家賣場，除了價位，大潤發在肉品上多了選擇也標示得很清楚。這對做菜的生手是磨練挑選食材的好場所
就豬肉而言，過去的我只知道有五花、梅花、胛心、排骨還有特殊，一眼就可辨識的部位(豬腳、耳朵等)
昨天進行採購時，不僅發現了後腿肉，還有少見的腱子肉
平常最喜歡買的附皮胛心肉雖然較便宜，我還是想嘗試看起來油脂稍為多一些的腱子肉
因不知如何烹調，於是在晚餐喝的青菜湯中切了幾塊下去。嗯，非常的有咬勁，看來不適合乾炒了
靈機一動，平常吃的紅燒牛肉麵，好像都是用牛腱，拿去滷應該會比較適合囉
材料:
1. 豬腱子肉: 一副 (約男生手掌大)
2. 洋蔥: 一顆 (純粹是因為只有豬肉好像太孤單，就丟個伙伴下去。不過近日做菜發覺洋蔥好像有軟化澱粉的作用，尤其和馬鈴薯一起燉煮，效果超顯著。也許也可軟化肉質...猜測中)
3. 蒜頭: 2~3顆
4. 辣椒: 1整條不切 (鑒於家中兩個對辣味抵抗力極弱的傢伙，只好折衷求小辣即可)
5. 蜂蜜: 1/3飯碗 (也純粹是因為家中蜂蜜太多，趕緊用掉，否則平常一定是用冰糖的)
6. 醬油: 1飯碗
7. 胡椒粉: 適量 (增加香味)
作法:
1. 燒開半鍋水，原則上以淹過豬肉即可，將蒜頭、辣椒及醬油丟下去煮沸待用
2. 由於腱子肉周邊帶有一些脂肪，在下鍋前我用煎鍋不放油將肉煎到微焦金黃的狀態，肉還沒全熟喔
3. 將肉丟下去燉煮，也淋上蜂蜜提味。中火煮個20分鍾，移入大同電鍋繼續。
4. 外鍋約放一杯馬克杯的水，此時可加入洋蔥及胡椒粉。由於這部位的肉煮越久越爛越好吃，所以千萬不要一開始就放洋蔥，否則等肉好，洋蔥也化到遍尋不著了
5. 在大同電鍋相同的程序與外鍋水量，進行兩回，即完成囉
滷好的腱子肉，脂肪軟嫩而肉質剛好不過老，重點是本身帶的筋軟而Q，這真是給一向做飯毫無章法的我，一筆天外飛來的禮物啊
阿嬤也說不錯，看來今天勢必要再跑一趟大潤發，把這道菜當本週招牌滷一鍋起來放啦
習慣在週末採買整個禮拜的便當菜，通常最喜歡也方便的地點就是家樂福了，當然在價位上也比其他賣場來得稍微便宜一些
不過因為偷懶，在東區健身完後就近找大潤發解決
比較這兩家賣場，除了價位，大潤發在肉品上多了選擇也標示得很清楚。這對做菜的生手是磨練挑選食材的好場所
就豬肉而言，過去的我只知道有五花、梅花、胛心、排骨還有特殊，一眼就可辨識的部位(豬腳、耳朵等)
昨天進行採購時，不僅發現了後腿肉，還有少見的腱子肉
平常最喜歡買的附皮胛心肉雖然較便宜，我還是想嘗試看起來油脂稍為多一些的腱子肉
因不知如何烹調，於是在晚餐喝的青菜湯中切了幾塊下去。嗯，非常的有咬勁，看來不適合乾炒了
靈機一動，平常吃的紅燒牛肉麵，好像都是用牛腱，拿去滷應該會比較適合囉
材料:
1. 豬腱子肉: 一副 (約男生手掌大)
2. 洋蔥: 一顆 (純粹是因為只有豬肉好像太孤單，就丟個伙伴下去。不過近日做菜發覺洋蔥好像有軟化澱粉的作用，尤其和馬鈴薯一起燉煮，效果超顯著。也許也可軟化肉質...猜測中)
3. 蒜頭: 2~3顆
4. 辣椒: 1整條不切 (鑒於家中兩個對辣味抵抗力極弱的傢伙，只好折衷求小辣即可)
5. 蜂蜜: 1/3飯碗 (也純粹是因為家中蜂蜜太多，趕緊用掉，否則平常一定是用冰糖的)
6. 醬油: 1飯碗
7. 胡椒粉: 適量 (增加香味)
作法:
1. 燒開半鍋水，原則上以淹過豬肉即可，將蒜頭、辣椒及醬油丟下去煮沸待用
2. 由於腱子肉周邊帶有一些脂肪，在下鍋前我用煎鍋不放油將肉煎到微焦金黃的狀態，肉還沒全熟喔
3. 將肉丟下去燉煮，也淋上蜂蜜提味。中火煮個20分鍾，移入大同電鍋繼續。
4. 外鍋約放一杯馬克杯的水，此時可加入洋蔥及胡椒粉。由於這部位的肉煮越久越爛越好吃，所以千萬不要一開始就放洋蔥，否則等肉好，洋蔥也化到遍尋不著了
5. 在大同電鍋相同的程序與外鍋水量，進行兩回，即完成囉
滷好的腱子肉，脂肪軟嫩而肉質剛好不過老，重點是本身帶的筋軟而Q，這真是給一向做飯毫無章法的我，一筆天外飛來的禮物啊
阿嬤也說不錯，看來今天勢必要再跑一趟大潤發，把這道菜當本週招牌滷一鍋起來放啦
- 11月 19 週一 200717:42
the future death
我不知道我能幫上多少忙
只能在可能的範圍去做
我當然曉得到了台灣被淹沒的時候，我早就不在這世上了
如果我沒有小孩，就更不會有顧慮
明天過後的結局算是好的吧
不過我們能預期也有如此這般的幸運嗎 (所謂的幸運大概就是還活著一些人)?
視而不見的日子可以過得輕鬆
明知不可為而為，有錢賺，開心就好
自然環境與科技進步相互消長
in the end, who's the winner?
我是這樣覺得，上帝你就把地球給淹了吧，留著萬惡的世人只是暗諷您的不智啊
只能在可能的範圍去做
我當然曉得到了台灣被淹沒的時候，我早就不在這世上了
如果我沒有小孩，就更不會有顧慮
明天過後的結局算是好的吧
不過我們能預期也有如此這般的幸運嗎 (所謂的幸運大概就是還活著一些人)?
視而不見的日子可以過得輕鬆
明知不可為而為，有錢賺，開心就好
自然環境與科技進步相互消長
in the end, who's the winner?
我是這樣覺得，上帝你就把地球給淹了吧，留著萬惡的世人只是暗諷您的不智啊
- 11月 19 週一 200717:11
暖化失控！ 聯合國警告︰全球瀕臨大災難
暖化失控！ 聯合國警告︰全球瀕臨大災難
更新日期:
〔編譯陳成良／綜合報導〕獲得今年諾貝爾和平獎肯定的聯合國「跨政府氣候變遷委員會」（ＩＰＣＣ），十七日通過一份歷史性報告，以前所未見的明確與強烈語氣，警告全球暖化的影響已經顯而易見，如果氣溫上升超過攝氏兩度，就可能造成災難性且無法避免的後果。全球各國必須在二○一五年前減少溫室氣體排放量，才能化解危機。
由於下個月世界各國領袖將在印尼峇里島集會，討論取代二○一二年期滿的京都議定書的全球氣候變遷條約，這份由聯合國秘書長潘基文在西班牙瓦倫西亞正式公布的報告，將影響深遠，預料會左右全球新暖化條約簽訂的談判過程。
若均溫上升兩度 災難恐失控
世界野生基金會（ＷＷＦ）所屬氣候變遷小組的主任費羅米表示，ＩＰＣＣ這份報告對峇里島會議發出一項強烈的訊息，接下來就看政治人物如何回應了。ＷＷＦ另一名氣候專家辛格則表示，這份報告十分重要，因為它是各國代表達成共識後所通過，意謂各國都接受報告所根據的科學依據及其達成的結論。
世界各國正面臨許多困難抉擇，包括減少化石燃料污染、改採較乾淨能源，加強極端氣候的防衛機制，以及其他因氣候變遷而將更加惡化的問題。這份報告希望為各國政治領袖提供解決方針。
聯合國秘書長潘基文十六日評論這份全面性報告時警告說，世界因全球暖化瀕臨「大災難」。報告中指出，人類促成地球暖化已「無庸置疑」，而冰川融化、阿爾卑斯山區積雪減少、北極地區夏季浮冰變薄，以及永凍冰層融化，顯示氣候變遷持續不斷。
報告指出，「所有」國家都會受到影響，不過窮國由於擁有最少資源，所受衝擊將較其他國家更大。諷刺的是，這些國家其實責任最小。
專家認為低估新興國家破壞度
雖然報告中提出的警告比先前更嚴厲，但一些專家相信，報告內容依然低估全球暖化的趨勢和嚴重性，沒有列入像是中國等國出乎預料的快速發展和能源使用狀況等最新的經濟與氣候變遷趨勢。
原先報告的草稿是由科學家所撰寫，然後送交一百四十多國的代表審議並修改。此一協商過程爭議不斷。匿名的科學家指出，美、中、印度在過程中不斷提出反對意見。
更新日期:2007/11/18 04:09
〔編譯陳成良／綜合報導〕獲得今年諾貝爾和平獎肯定的聯合國「跨政府氣候變遷委員會」（ＩＰＣＣ），十七日通過一份歷史性報告，以前所未見的明確與強烈語氣，警告全球暖化的影響已經顯而易見，如果氣溫上升超過攝氏兩度，就可能造成災難性且無法避免的後果。全球各國必須在二○一五年前減少溫室氣體排放量，才能化解危機。
由於下個月世界各國領袖將在印尼峇里島集會，討論取代二○一二年期滿的京都議定書的全球氣候變遷條約，這份由聯合國秘書長潘基文在西班牙瓦倫西亞正式公布的報告，將影響深遠，預料會左右全球新暖化條約簽訂的談判過程。
若均溫上升兩度 災難恐失控
世界野生基金會（ＷＷＦ）所屬氣候變遷小組的主任費羅米表示，ＩＰＣＣ這份報告對峇里島會議發出一項強烈的訊息，接下來就看政治人物如何回應了。ＷＷＦ另一名氣候專家辛格則表示，這份報告十分重要，因為它是各國代表達成共識後所通過，意謂各國都接受報告所根據的科學依據及其達成的結論。
世界各國正面臨許多困難抉擇，包括減少化石燃料污染、改採較乾淨能源，加強極端氣候的防衛機制，以及其他因氣候變遷而將更加惡化的問題。這份報告希望為各國政治領袖提供解決方針。
聯合國秘書長潘基文十六日評論這份全面性報告時警告說，世界因全球暖化瀕臨「大災難」。報告中指出，人類促成地球暖化已「無庸置疑」，而冰川融化、阿爾卑斯山區積雪減少、北極地區夏季浮冰變薄，以及永凍冰層融化，顯示氣候變遷持續不斷。
報告指出，「所有」國家都會受到影響，不過窮國由於擁有最少資源，所受衝擊將較其他國家更大。諷刺的是，這些國家其實責任最小。
專家認為低估新興國家破壞度
雖然報告中提出的警告比先前更嚴厲，但一些專家相信，報告內容依然低估全球暖化的趨勢和嚴重性，沒有列入像是中國等國出乎預料的快速發展和能源使用狀況等最新的經濟與氣候變遷趨勢。
原先報告的草稿是由科學家所撰寫，然後送交一百四十多國的代表審議並修改。此一協商過程爭議不斷。匿名的科學家指出，美、中、印度在過程中不斷提出反對意見。
- 11月 16 週五 200711:52
Linkin Park @ Taipei
就是今天了
從認識他們，那時身無分文的我就誇下海口，如果來台灣表演最貴的票價到1萬我都願意砸
從認識他們，那時身無分文的我就誇下海口，如果來台灣表演最貴的票價到1萬我都願意砸
- 11月 16 週五 200711:41
LP @ Taipei (新聞整理)
聯合公園 直奔錄音室創作
【聯合報╱記者李韶明／桃園機場報導】 2007.11.16 03:04 am
聯合公園主唱麥可（左）、查斯特（右）來台開演唱會，歌迷在機場歡迎。
記者周文郁／攝影
搖滾天團「聯合公園」今晚將在台北市中山足球場舉辦亞洲巡迴演唱的第2場演唱會，昨天6位團員在傍晚從亞洲首場演唱的新加坡飛抵台灣，雙主唱查斯特及麥可席那達在台灣落地前，突然靈感浮現，要求工作人員訂錄音室，未參加歡迎宴，於晚上8時30分，6位團員搭3輛朋馳車，直奔錄音室創作新曲。由於這次台灣是聯合公園巡演全亞洲票房最佳的國家，今晚的台北演唱會部分實況，將收錄在明年發行的聯合公園全球巡演DVD中。
繼續閱讀…
聯合公園主唱麥可（左）、查斯特（右）來台開演唱會，歌迷在機場歡迎。
記者周文郁／攝影
聯合公園抵台活力旺 靈感上身先奔錄音間
〔 2007.11.16 中國時報 〕 黃秀慧／台北報導
搖滾天團「聯合公園」樂團15日抵台，預計16日晚擠爆台北中山足球場，但兩位主唱查斯特和麥可無暇休息，一下飛機就拜託主辦單位幫他們訂錄音室，原來他們有了寫歌靈感，要搶在第一時間把歌錄下來。
50人接機 先冷後熱
「聯合公園」雖非偶像，但他們台灣的歌迷家族成員向心力超強，自動動員逾50人到機場接機，一反先前日韓歌迷視覺系裝扮，這群粉絲反倒靜靜等在機場入境大廳，原本還被唱片公司工作人員稱為「搖滾文藝知青」，但看到偶像出關後，興奮的粉絲一擁而上，爭相要團員簽名，但先前才在澳洲演唱會上摔傷手的查斯手，右手前臂還套著紅色護腕，只能揮揮手對歌迷致謝。
聯合公園來了 新歌台灣製造
記者陳慧玲／桃園機場報導
美國搖滾天團「聯合公園」今晚首度在台開唱，該團創下近15年來外籍兵團來台開唱單場最佳票房紀錄，歌迷人數預估超過3萬8千人，幾乎可把中山足球場擠得滿滿。昨晚該團飛抵桃園機場立即感受到接機歌迷的熱情，主唱之一的麥可不斷拿出相機反拍歌迷，連搭車離去時都還面帶笑容特別搖開車窗猛拍。
票房佳 瑪丹娜可能來台
讓搖滾歌迷期待許久的「聯合公園」，為不景氣的唱片市場帶來活力，15年前麥可傑克森來台開唱，人數突破4萬2千人，不過從此以後再也沒有這樣榮景，直到這次「聯合公園」來訪，才再次讓演唱門票逼近4萬張，也由於這樣的好成績，讓國外經紀公司對台灣刮目相看，據說將有助於日後爭取天后瑪丹娜來台開唱的可能性。
聯合公園來台，麥可（左）、查斯特兩位主唱昨抵台時心情相當愉快。
（記者姚介修攝）
聯合公園駕臨 新歌台灣製
【劉以安╱台北報導】搖滾天團「聯合公園」（Linkin Park，簡稱LP）昨抵台，主唱查斯特兩周前摔斷右手，即使受傷也注重造型，昨纏大紅色繃帶亮相，笑容可掬地說：「手傷好了！」他們此行靈感泉湧，昨晚直搗汐止工作室錄音，下張大碟將有新歌是「Made in Taiwan（台灣製）」！
聯合公園昨從新加坡飛抵台灣，天團首度訪台，吸引了50餘名粉絲接機，人人拉著美國限量的海報、會員獨享的稀有寫真書索取簽名；下午5時許，兩位主唱查斯特、麥可神態自若地現身入境大廳，竟大步往反方向走去，歌迷尖叫聲中夾雜哀號，所幸兩人被主辦單位導回正途，但兩人未幫任何歌迷簽名。
聯合公園兩位主唱查斯特（右起）、麥可昨抵台心情不賴，
始終滿面笑容。林金聖攝
- 11月 10 週六 200723:44
傻眼
真正令人心碎的是
這些領了好人卡的傢伙使壞的時候
個性善良、熱心助人、樂善好施百年難得一見
體貼入微，總是知道你愛吃的是什麼
朋友家人點頭稱是，大家都羨慕你
你卻不會知道在你把心都給了之後，他一轉身
你什麼都留不住
人都很賤，愛上的永遠是那個讓你跌得粉身碎骨的，而你到頭還是幫他說著好話，把錯也攬在自己身上
對你好的，你嫌他娘
連勝文幫他老婆擋雨，你還說虛偽透了
傷痕累累你終於明白要找個對你比你對他好的傢伙
即便不愛至少也不會失去太多
那些個壞痞子，使壞的時候可以理直氣壯，你也心服口服
怎麼樣都比不上好人出爾反爾的時候，令人傻眼的徹底
這些領了好人卡的傢伙使壞的時候
個性善良、熱心助人、樂善好施百年難得一見
體貼入微，總是知道你愛吃的是什麼
朋友家人點頭稱是，大家都羨慕你
你卻不會知道在你把心都給了之後，他一轉身
你什麼都留不住
人都很賤，愛上的永遠是那個讓你跌得粉身碎骨的，而你到頭還是幫他說著好話，把錯也攬在自己身上
對你好的，你嫌他娘
連勝文幫他老婆擋雨，你還說虛偽透了
傷痕累累你終於明白要找個對你比你對他好的傢伙
即便不愛至少也不會失去太多
那些個壞痞子，使壞的時候可以理直氣壯，你也心服口服
怎麼樣都比不上好人出爾反爾的時候，令人傻眼的徹底
- 11月 09 週五 200700:11
071030 - 鼎王麻辣火鍋 (台北光復店)
電話: 02-2742-1166；2528-2819
地址: 台北市光復北路89號
url: http://www.tripodking.com.tw
近日本人於msn上不停地叫著想吃鼎王，老天總是眷顧我這好吃的肥豬，台北店在眾人殷殷期盼下終於開幕了
原本是不應該如此衝動，畢竟肚子一圈油又加上到了月底，可是女人病一發起來，整個人不舒服就開始烙人吃飯
Jo當然是首選，我也試探性地問了曾太太，沒想到一口就答應，哈哈! 加上很久不見的亘及亘的男人，就這樣五人成行(可惜碧翠絲裝牙套不能跟...很華麗地裝了藍色的，下次大家要注意看)
在談味道之前，不得不提鼎王真的是很夯，由南到北都是
於營業之前訂位居然打了二十幾通都卡不進去，後來Jo還一起幫忙打咧，就這樣折騰了半小時訂到最早的位置居然是晚上九點半
阿好，這下不肥死才有鬼，算了算了，要爽就不要廢話
台北店在光復北路上，並不算方便，還要勞動小黃。反正都要漲價了，坐起來放好了! (這是什麼道理?)
維持一貫中國味的傳統裝潢，內部擺設優雅秀麗，跟一般人來人往的吃到飽火鍋店非常不同
一走進店內濃濃的中藥香味撲鼻而來，啊! 這就是嚮往已久，幾乎沒有負評的鼎王啊
我們被帶到二樓，沒想到幅員頗大，可以容納不少客人。附圖就是我們這種不多不少人的座位 (哼，下次多點人就可坐進附了屋簷的小廂房)
馬上玩起蠢蛋的老爺夫人奉茶遊戲
壺裡裝的是免費的玫瑰熱茶，沒什麼玫瑰味，壺卻重得連倒出來都很吃力，真是復古到極點
繼續亂玩，未上鍋的爐面真的很乾淨，因為特殊的煮鍋是鼎，真的就是古代那種三腳鼎 (吃得太開心忘了拍)，不會煮到溢出來
來了來了，傳說中一人只要80元的高級鍋底 (台北店88元，點解點解? 我老杜又不是李嘉誠，點解這麼不公平?)
加個鴛鴦的酸菜白肉鍋再加150元即可
麻辣鍋的花椒香味衝鼻而來，記得要指定去油喔，這樣就可以比較無後顧之憂的呼嚕喝下肚了
調和中藥的氣息，麻而不辣、溫潤合口
不過對我而言稍鹹一些，要是曾太太敢喝，保証會猛灌水
夾一口鴨血和豆腐
OMG，這鴨血入味又有Q勁。說到豆腐更是讓我有衝到雲霄的滿足感
入味至極不消說，軟嫩而煮至不穿孔更是高招
害我後來猛嗑豆腐，幾乎忘了主角鴨血的存在
試嚐一口酸菜不用錢盡量給的白鍋湯頭
ㄟ...還真酸
沾著搭配的腐乳醬，入口順多了
另外，大家推薦和著兩種湯底一起喝，別有一種風味
嗯...的確不錯
不過OS一下: 下次去不會加點白鍋，有鴨血和豆腐就夠讚了
加點了梅花豬肉、大腸頭、大白菜、茼蒿、招牌川丸子、蛋餃，還有你沒點就等於沒吃過鼎王的老油條
煮個一會兒，趁著還沒完全軟撈起
我的媽啊，那鬆鬆軟軟中間還保留著原有的酥脆吃起來真是銷魂
豆腐和老油條真是鼎王的兩大門柱啊
大腸頭也不錯，是比較Q韌的口感
川丸子小小一顆，份量卻不少，怎麼撈都撈得到
我發現Jo真的很愛吃蛋餃，兩次一起吃火鍋一定會來個一盤
順便提醒一下，因為台北店開幕，只要在12/15以前到鼎王的官網發發推薦的mail，就可以列印免費贈送的頂級雪花牛肉兌換卷
不過贈送的條件滿機車的
例假日不能用之外，還得在下午兩點到五點之間或晚上十點之後才能使用 (好像沒啥誠意...哈哈)
恰巧是我們也只訂得到宵夜時間，所以剛剛好用得上
關於兌換免費牛肉也有個小技巧
雖然小姐說是以入場時間為準，不過我嘗試晚上十點之後悠悠地把事先準備好的兌換卷拿出來，點菜的小姐還是非常樂意地幫我們送上喔
牛肉滿優的，比豬肉味道好
五個人吃了2000初，除了A到一張可以九折的會員卡還奉上開幕禮: 茶葉一罐
平均一人400元，滿合理的
所以建議5、6個人去吃，可以多點一些菜，分下來又便宜
其實對我而言，鼎王的味道也稱不上頂極
不過他們的服務之好實在無庸置疑，我想這也是他們可以由台中紅到高雄，再跨越濁水溪到超挑剔的台北人嘴裡
典雅的裝潢、乾淨的用餐環境讓人有超值的感受
還有誇張到不行的九十度鞠躬
小姐除了翹起屁股整個人呈現不自然的直角彎曲之外，鞠躬的過程，臉是面帶微笑對著客人，絕對不會低著頭或眼神離開座上賓
大家只要模仿一次就知道
腰酸痛到不行，也非常佩服他們敬業的精神
我真的沒有誇張
他們鞠躬不是隨便亂來的
就算趕著到處送菜，也不會草草結束這個神聖的儀式想快點到下一桌
到底是什麼樣的經營者可以讓員工向心力一致? 也以身為鼎王一員為榮呢?
(想順便碎念一下，員工要是能以服務的公司為榮，品質絕對會加倍的提升。
我在麥當勞打工的日子就是以顧客滿意為使命，用心就是為了客人一個滿意的微笑。不需要店長耳提面命，因為服務至上就是我最有成就的一刻)
台北店人手很明顯地不夠，加點的菜來得慢，鍋底也加得不夠迅速
即便如此，忙到不行的服務員，沒有一刻停止她們的微笑
光是這點，帶朋友去吃就超級有面子
還有還有，外帶鍋底加到滿也是鼎王著稱的特色
飽餐一頓的我們，也有樣學樣地跟人家外帶鍋底
果真就像網友說的，加滿滿
不說你不知道
我和曾太太從捷運兩人合力扛回家裡
雄壯如我們，回到家是ㄊㄟˋ手喔
我不死心地放上家裡的磅秤一量，我的媽啊! 這兩袋鍋底是整整的五公斤重
還貼心到爆地附了沾麻辣鍋用的酸醋醬和白鍋的腐乳醬
貼心鬼的服務還不僅於此
注意到了嗎?
附上的蔥是故意另外綁在外面，就怕熱熱的湯會壞了青蔥的爽脆
各位同學，你説不去吃一次鼎王，對得起自己嗎?
地址: 台北市光復北路89號
url: http://www.tripodking.com.tw
近日本人於msn上不停地叫著想吃鼎王，老天總是眷顧我這好吃的肥豬，台北店在眾人殷殷期盼下終於開幕了
原本是不應該如此衝動，畢竟肚子一圈油又加上到了月底，可是女人病一發起來，整個人不舒服就開始烙人吃飯
Jo當然是首選，我也試探性地問了曾太太，沒想到一口就答應，哈哈! 加上很久不見的亘及亘的男人，就這樣五人成行(可惜碧翠絲裝牙套不能跟...很華麗地裝了藍色的，下次大家要注意看)
在談味道之前，不得不提鼎王真的是很夯，由南到北都是
於營業之前訂位居然打了二十幾通都卡不進去，後來Jo還一起幫忙打咧，就這樣折騰了半小時訂到最早的位置居然是晚上九點半
阿好，這下不肥死才有鬼，算了算了，要爽就不要廢話
台北店在光復北路上，並不算方便，還要勞動小黃。反正都要漲價了，坐起來放好了! (這是什麼道理?)
維持一貫中國味的傳統裝潢，內部擺設優雅秀麗，跟一般人來人往的吃到飽火鍋店非常不同
一走進店內濃濃的中藥香味撲鼻而來，啊! 這就是嚮往已久，幾乎沒有負評的鼎王啊
我們被帶到二樓，沒想到幅員頗大，可以容納不少客人。附圖就是我們這種不多不少人的座位 (哼，下次多點人就可坐進附了屋簷的小廂房)
馬上玩起蠢蛋的老爺夫人奉茶遊戲
壺裡裝的是免費的玫瑰熱茶，沒什麼玫瑰味，壺卻重得連倒出來都很吃力，真是復古到極點
繼續亂玩，未上鍋的爐面真的很乾淨，因為特殊的煮鍋是鼎，真的就是古代那種三腳鼎 (吃得太開心忘了拍)，不會煮到溢出來
來了來了，傳說中一人只要80元的高級鍋底 (台北店88元，點解點解? 我老杜又不是李嘉誠，點解這麼不公平?)
加個鴛鴦的酸菜白肉鍋再加150元即可
麻辣鍋的花椒香味衝鼻而來，記得要指定去油喔，這樣就可以比較無後顧之憂的呼嚕喝下肚了
調和中藥的氣息，麻而不辣、溫潤合口
不過對我而言稍鹹一些，要是曾太太敢喝，保証會猛灌水
夾一口鴨血和豆腐
OMG，這鴨血入味又有Q勁。說到豆腐更是讓我有衝到雲霄的滿足感
入味至極不消說，軟嫩而煮至不穿孔更是高招
害我後來猛嗑豆腐，幾乎忘了主角鴨血的存在
試嚐一口酸菜不用錢盡量給的白鍋湯頭
ㄟ...還真酸
沾著搭配的腐乳醬，入口順多了
另外，大家推薦和著兩種湯底一起喝，別有一種風味
嗯...的確不錯
不過OS一下: 下次去不會加點白鍋，有鴨血和豆腐就夠讚了
加點了梅花豬肉、大腸頭、大白菜、茼蒿、招牌川丸子、蛋餃，還有你沒點就等於沒吃過鼎王的老油條
煮個一會兒，趁著還沒完全軟撈起
我的媽啊，那鬆鬆軟軟中間還保留著原有的酥脆吃起來真是銷魂
豆腐和老油條真是鼎王的兩大門柱啊
大腸頭也不錯，是比較Q韌的口感
川丸子小小一顆，份量卻不少，怎麼撈都撈得到
我發現Jo真的很愛吃蛋餃，兩次一起吃火鍋一定會來個一盤
順便提醒一下，因為台北店開幕，只要在12/15以前到鼎王的官網發發推薦的mail，就可以列印免費贈送的頂級雪花牛肉兌換卷
不過贈送的條件滿機車的
例假日不能用之外，還得在下午兩點到五點之間或晚上十點之後才能使用 (好像沒啥誠意...哈哈)
恰巧是我們也只訂得到宵夜時間，所以剛剛好用得上
關於兌換免費牛肉也有個小技巧
雖然小姐說是以入場時間為準，不過我嘗試晚上十點之後悠悠地把事先準備好的兌換卷拿出來，點菜的小姐還是非常樂意地幫我們送上喔
牛肉滿優的，比豬肉味道好
五個人吃了2000初，除了A到一張可以九折的會員卡還奉上開幕禮: 茶葉一罐
平均一人400元，滿合理的
所以建議5、6個人去吃，可以多點一些菜，分下來又便宜
其實對我而言，鼎王的味道也稱不上頂極
不過他們的服務之好實在無庸置疑，我想這也是他們可以由台中紅到高雄，再跨越濁水溪到超挑剔的台北人嘴裡
典雅的裝潢、乾淨的用餐環境讓人有超值的感受
還有誇張到不行的九十度鞠躬
小姐除了翹起屁股整個人呈現不自然的直角彎曲之外，鞠躬的過程，臉是面帶微笑對著客人，絕對不會低著頭或眼神離開座上賓
大家只要模仿一次就知道
腰酸痛到不行，也非常佩服他們敬業的精神
我真的沒有誇張
他們鞠躬不是隨便亂來的
就算趕著到處送菜，也不會草草結束這個神聖的儀式想快點到下一桌
到底是什麼樣的經營者可以讓員工向心力一致? 也以身為鼎王一員為榮呢?
(想順便碎念一下，員工要是能以服務的公司為榮，品質絕對會加倍的提升。
我在麥當勞打工的日子就是以顧客滿意為使命，用心就是為了客人一個滿意的微笑。不需要店長耳提面命，因為服務至上就是我最有成就的一刻)
台北店人手很明顯地不夠，加點的菜來得慢，鍋底也加得不夠迅速
即便如此，忙到不行的服務員，沒有一刻停止她們的微笑
光是這點，帶朋友去吃就超級有面子
還有還有，外帶鍋底加到滿也是鼎王著稱的特色
飽餐一頓的我們，也有樣學樣地跟人家外帶鍋底
果真就像網友說的，加滿滿
不說你不知道
我和曾太太從捷運兩人合力扛回家裡
雄壯如我們，回到家是ㄊㄟˋ手喔
我不死心地放上家裡的磅秤一量，我的媽啊! 這兩袋鍋底是整整的五公斤重
還貼心到爆地附了沾麻辣鍋用的酸醋醬和白鍋的腐乳醬
貼心鬼的服務還不僅於此
注意到了嗎?
附上的蔥是故意另外綁在外面，就怕熱熱的湯會壞了青蔥的爽脆
各位同學，你説不去吃一次鼎王，對得起自己嗎?
- 11月 05 週一 200718:49
Emi cuisine - 普羅旺斯奶香燉肉
反正我做的菜都是一些便宜食材和簡單步驟，不妨加個厲害的名字看起來還高級些，哈哈
普羅旺斯奶香燉肉 (1~2人份)
1. 材料:
洋蔥半顆
馬鈴薯1/2~1顆
豬肉(我用的是帶皮胛心肉) 5立方公分
義大利香料 (小磨坊的，各大超市量販店百貨公司均有售/ 就是一大堆香料的混合，主要是百里香的味道)
奶油2立方公分
鮮奶3/4 量米杯
2. 作法:
奶油融化把切片的洋蔥放下去小火慢炒
香味出來後放入入切片的馬鈴薯炒一炒
再放入切片的豬肉炒一炒
義大利香料灑個2~3次拌一拌
放入3/4杯的水蓋上鍋蓋小火熬煮至馬鈴薯軟爛
最後放入鮮奶，稍微收汁後即可起鍋
普羅旺斯奶香燉肉 (1~2人份)
1. 材料:
洋蔥半顆
馬鈴薯1/2~1顆
豬肉(我用的是帶皮胛心肉) 5立方公分
義大利香料 (小磨坊的，各大超市量販店百貨公司均有售/ 就是一大堆香料的混合，主要是百里香的味道)
奶油2立方公分
鮮奶3/4 量米杯
2. 作法:
奶油融化把切片的洋蔥放下去小火慢炒
香味出來後放入入切片的馬鈴薯炒一炒
再放入切片的豬肉炒一炒
義大利香料灑個2~3次拌一拌
放入3/4杯的水蓋上鍋蓋小火熬煮至馬鈴薯軟爛
最後放入鮮奶，稍微收汁後即可起鍋
