緩衝處理中

 
心情低盪的時候，把累積的食記出清說不定是種解脫
 
忙到爆炸，客人打樣的東西每天跟雪崩一樣傾盆倒來，又遇上讓人搖頭的大陸工廠
公司的網站懸在心上，時間卻是如此奢侈地一點也不留給我好好進行
我才不想又被憐憫地說: "Emi這麼忙，不如就讓誰來幫忙吧" 搞得好像是我能力很差
每次開業務會議，我都心虛到不行，老是被追著什麼時候才要開發新客戶? 小老闆還幫我說話，大老闆當然知道我心有餘力不足，可是這對需要賺錢的公司根本不成藉口
 唉，時機這麼差，我自己跟客人哈拉的時候也都這樣互相安慰 "being busy is somewhat lucky now"
 
啊~回來吧~
 
我的同事珮雯姐是個霸氣的獅子座，爽的時候就會忽然卯起來買點心、飲料幹麻地自爽爽人。有時候明明是我自己要吃的東西，給她錢的時候還會揮手把我的錢撥開。錢這種事她說了算，惹不起的。不想虧欠她，我偷偷塞了兩百元在她的無印良品筆筒中，都要一年了居然還沒發現，好怕她會以為是聖誕公公給的禮物，這麼蠢的事我總覺得她會相信，哈!
 
珮雯姐的老公，最近莫名奇妙地罹患了淚腺癌這種一年才會出現一兩個案例的罕見疾病。我頭一次聽到一向強悍有種的她放聲大哭，那一瞬間我心都跟著涼了，腦子也一片空白。好人會有好報，發現地早，還能做放射治療。她老公當天就把菸戒了，聽說整間辦公室也馬上禁煙，還有同事開始要老婆煮糙米水帶著喝。不喜歡下廚的她也開始研究起生機飲食，準備幫她老公帶便當，還說要拉她老公一起去運動。這該怎麼說呢? 套句學長說的"所有的安排就是最好的安排" ，該謝天的，這是個轉機，人總是需要一些刺激才能從慣性中跳脫。媽，我沒忘了要買維骨力給妳啦!
 
又說遠了，這次要講的是珮雯姐海派請大家吃星野的新產品-法式薄餅
 
我一直很欣賞星野作生意的態度，剛開幕時的銅鑼燒跟甜甜圈先生一樣，排隊的人潮總令人瞠目結舌
熱潮總是會退的，現在的星野已經不見當初的瘋狂，但它們仍然用心地開發新產品，甚至不遜於招牌銅鑼燒
滷味也有，試吃過，真的不錯，大福更是我心中的第一名
 
其中最關鍵的還是它們用冷凍的方式將鮮奶油封住，食用時，退冰個二十分鐘才是最佳賞味期
 
 
 
 
稍微退冰的鮮奶油嚐起來就像冰淇淋，中間裹覆的是各式口味，我吃的是芒果，感覺就是純的芒果醬，不是一般用香料、吉利丁搞出來的
麵皮香甜柔軟，搭配地恰到好處
 
約15公分長，賣35元，還算平價喔
 
 
 
巧克力香蕉，偏濃郁的口味，也很不錯呢
星野除了產品本身，包裝也是相當精巧，收到這樣禮物的人肯定會開心的
 
星野銅鑼燒
 

我不懂為什麼我們猶豫
是啊，我們已經過了那個可以突然跑到暗戀的人面前說：『我喜歡你』這樣青澀的年紀
突然，我們發現可以說出『喜歡』竟是這麼難能可貴
突然，我們要考慮的事情越來越多，說出愛變得沈重
我們以為把條件一項項設好，再從經過的人一個個刪去
到最後好像找到各方面都符合的人，可是確信看得到彼此堅定的眼神嗎？
這樣經過科學分析的結論，其中的澎湃還存在嗎？
愛若能像選擇題有正確答案，你能確信那真的是愛嗎？
我記得那一天午後，當我決定說出心裡所有的話，你剛好傳來的簡訊說："can we meet tomorrow?"
當我奮不顧身地說"我喜歡你" 的時候，下一秒你緊緊地抱住我
愛可以設限，但請聆聽心跳的聲音

 
不約而同收到公司同事大師兄和Saint轉寄的大稻埕肥兩公斤之旅的文章，上頭local的小吃實在是太誘人，加上食尚玩家也報導過，安排這趟美食之旅一直是心中揮之不去的嚮往
剛巧我們家三口子到附近"辦事" (呵呵，很幸福的喔)，擇日不如撞日，那就起身來肥一回吧
找了好久還問警察伯伯: "警察伯伯，你知道這附近有一條街上，有很多很多好吃的小吃在那邊嗎? "
好吃鬼什麼事都做的出來，呵，繞了好幾條巷子終於找到了
 
   
 
不到12點，這邊就聚集了人潮，本以為是條大街，沒想到才短短約莫100公尺，店家也不多，但賣的東西，很特別倒是真的
 

 
我們在這裡點了炸紅燒肉，等了很久才上來，吃起來肥瘦均勻，還可以
還有買了傳說中會跳舞的蛋炒飯和蚵仔煎，但砂礫和碧翠絲都覺得普普通通
如果砂礫覺得不怎樣的東西，請相信，那就一定超級不怎樣
不曉得是我太餓還是怎麼，覺得還不錯吃耶
 
 
其中不得不推的就是這家許仔豬腳麵線，我本身是豬腳粉絲，任何豬腳的料理都可讓我上山下海
這裡的豬腳有別一般紅燒的作法採清燉的方式，清爽的湯頭把豬腳的膠質和豬肉清香襯托地恰如其份
 


 

 
不油不膩還能品嚐最美妙的膠質和沾黏嘴唇的溫潤感，實在是人間享受
這麼一大碗，裡頭約莫四五塊的帶皮豬腳只要60元，在台北實屬難得啊
 

 
廟口樹蔭下擠滿人潮，這樣的午後，和妳們，一起分享美食，一起為彼此祝福，開心不過了
 

 
我們國父，首創革命，革命血如花...
沒錯，今天就是我們偉大的國父，孫中山先生的誕辰---
孫文，字逸仙，別號中山，廣東省香山縣翠亨村人...這些我們熟到翻過去的生平，就是創建中華民國的偉人，而他，是天蠍人
 
令人訝異地的是，我平常很欣賞的女性，也是最近過生日，她們都是天蠍
林依晨、陶晶瑩、我喜歡的部落客Amykaku和小橘都是天蠍座
親愛的朋友，小瑩、艾莉絲和巫大媽，小MI你也是啦
 
對於同人種，我總有一眼識破的直覺，尤其是天蠍座的女生，她們的眼神堅定有企圖心
或許一眼瞬間不是這麼容易接近，但如能靠到她心上，掏心掏肺都給你
我說的優秀，是那種可以把日子好好過的能力，可以實現夢想的堅毅
 
我真以天蠍人為榮，可惜被牡羊座天真瘋癲的個性稀釋掉了些，少了點神秘也沒有殺氣，唉，我說啊，這就是天生諧星的悲劇
 
btw, 我們家三個小孩: 大弟11/5， 小弟跟我同一天11/9
全部都是天蠍座，太優秀了，媽，妳真會生!
 

 
地址:  111台北市士林區美崙街104號1樓 (新光醫院後方)
電話: 02-2831-1015
 
已經不曉得是第幾次來訪埃及傳說了，自從砂礫推薦後，我們幾乎當成待客的不二選
砂礫公司的同事們有時候也會特地開車過去捧場
從舊址的大南路到現在的美崙街，除了因應成本，價格調整以外，老闆的手藝和服務還是一樣好一樣親切
讓我們每次用餐就好像回到家一般地熟悉

                                                                                         新地址有著寬敞的用餐環境，共有兩樓喔
 
 
我最喜歡的附湯-排骨湯                                                         埃及招牌菜-香煎雞腿 $180 (我們每次都會預訂，就怕吃不到)
 
有時候是藥燉，有時候是香菇湯，今天則是麻油口味，好適合最近的溼冷氣候
 

今天試試香煎豬排飯 ($ 170)，鹹香酥脆，很有媽媽的味道
配菜很多，熱騰騰地感覺像是現炒出來的
每次都有的兩尾蝦子，大隻、香甜又新鮮，一同前往的碧大哥也覺得很不錯
還有附餐水果喔，今天是香蕉一根
 
今晚包含我們在內，客人好像不到五桌啊，和以前小店面時期的門庭若市比起來，冷清地太令人意外了
砂礫和老闆聊過才知道，新址的位置不佳，人潮少了很多，除了我們這些老顧客，很難引起注意
好可惜，這餐廳真很值得推薦，希望有機會到士林用餐的朋友可以過來看看，誠懇實在的好味道!
 
第一集食記
 

入圍本屆奧咖卡最佳紀錄片，最佳攝影及最佳音效等多項大獎
坎城威尼斯人最佳導演殊榮
伯林影展最佳女主角獎
所到之處無不憾動人心
她，來自海邊的兒女，離鄉背井到城市打拼
偶然看到了他鄉的海景，往事歷歷在目，回想過往，卻在此時，見到了難以面對的真相...
 

 
一想到學校幫我們舉辦了校友返校日，二話不說地就決定衝上山了
曾經生活的四年校園，每次回來都有著不同的感動
 
 
特地餓著肚子上山就是為了好久沒吃到的學校早餐，這間是我很喜歡的大蛋餅店，老闆只把大張蛋餅捲起來也不切就丟給我們
不用筷子就像吃捲餅一樣，一口口嗑掉
以前和卡卡早起上完八點在校外柔道教室的瑜珈課，有時候就會跑來這邊吃
 
 
仇人坡，我忘了由來是什麼了，不過這裡也俗稱"傘塚"
到文化要有個預算，除了貴森森的學費，就是買傘的錢
除非你豁出去全身淋濕，不然只要是下雨天，撐傘的同學就要有心理準備拿出來的傘是要死在戰場上的
只要有風，雨天過後，仇人坡上遍地是雨傘的屍體，管你是16根骨架還是24根，在這邊通常是粉身碎骨的
 
 
文化著名的鬼故事就位於我們外語學院所在的大仁館
這裡就是傳說中，通往地獄的電梯
是真的嗎?
 
大仁館本來就在陽光照射比較少的位置，加上山上的潮濕環境，陰暗難免
每次搭這電梯我都會想，會不會門一開就有牛頭馬面出來迎客
可惜，答案是否定的
 
 
我們每次都會說，文化什麼都比不上人家，就是錢多
先前和東吳城區部搶校地，勝出的關鍵就是我們砸了大把銀子。社會是現實的，我們就是錢多啊
這是歡迎會的舉辦會場-博英廳，位於東南亞最高級的體育中心的八樓
要不是親眼目睹真的是很難相信，這是學校耶
 
每一張椅子的背後都有LCD，實況轉播台上的動態，更誇張的還有子母畫面
畫面上的是李天任校長，也是民視新聞主播胡婉玲的老公
他上任的時候我差不多也畢業了，沒有實際參與他的建校成績，但就目前看來，學校整體是進步的，年輕人嘛，有幹勁也比較會衝
 
 
大一的時候，我幾乎是把自己封閉起來，專心地準備轉學考，那時候就是一股腦兒地想離開這裡
嚮往的是能有走到腿痠的椰林大道
 
當時的同學們總有一堆社團和聯誼活動，但我就是天天跑補習班和閱覽室
結果證明我還是留下來了
知道自己的能耐到哪邊也是不錯的，至少嘗試過
 
學長說: "所有的安排就是最好的安排"
是啊，文化儘管在外人眼中不怎麼樣，我卻在這邊看到師長認真教學的身影和我們身上不服輸的硬頸
 
開一心老師講莎士比亞的時候，我和小瑩都哭了
頭一次我知道什麼叫做經典，為什麼文學是人生的體現
 
不知道什麼叫做歲月的吳氏夫婦，他們的活力好像還可以延續一百年
 
多少有一些，我們終於了解教育是百年樹人的工作，尤其是自己教書的時候，學生忘記你講的句型也無妨，可是就是希望他們能把我們走過來的經驗放一點在心裡，面對佈滿荊棘的人生能有勇氣，受傷時有復原的能力，更重要的要有感恩的心
 
親愛的同學們，很榮幸跟你們一起經歷成長的點滴
親愛的學長姐們，謝謝你們經驗的傳承和提攜
親愛的學弟妹們，要加油，要爭氣，不是一個名號可以打敗你們，如果因為大家的努力讓文化是個抬頭挺胸的名字，不是更屌嗎?
 
大家好，我是蕭琪樺，我畢業於文化大學英文系
 

 
謝謝爸爸媽媽把我生下來，無微不至地呵護
我一直是個任性的孩子，只要下定決心，絕對硬幹到底。我的固執曾經造成家人的困擾，但他們向來只有百分百的支持
在外頭橫衝直撞受了傷，也是他們無私地敞開心胸地包容，慢慢地我從他們的懷抱中站起來，再次面對陽光
 
謝謝媽媽，這是屬於您的日子
我的母親，堅強偉大，她一個人面對的艱辛，我連用想像的都沒有勇氣
因為媽媽的韌性，我們得以成長、獨立而立足於社會
因為媽媽的智慧，讓我們擁有正面樂觀的積極態度
因為媽媽的慈悲，我們能夠敞開心胸，用愛去包容紛爭
 
她是蕭媽媽，我最愛的人，母親節快樂!

 
又是道名不驚人死不休的的菜，自娛娛人嘛，做菜對我來說是個休閒，當然要讓自己開心最重要啊
這是我那賢淑的同事Alicia的食譜，據說是她的波蘭homestay拿手好菜。看起來很厲害的這道菜被Alicia說得容易極了
那就姑且試試吧
 
食材:
整葉高麗菜6~8片(看你要做幾個就剝幾片葉子啊，我準備的餡料大概可以做個8顆)
蕃茄1~2顆
絞肉1飯碗
洋蔥半顆
米飯1飯碗
 
調味料:
番茄醬2大湯匙
鹽巴2茶匙
胡椒少許
義大利香料一些
太白粉少許芶芡用
 
因為我只有糙米飯，比較硬，怕會包不住，就先和洋蔥一起煮軟再把絞肉和在一起拌勻
洋蔥先爆香，加入米飯拌炒，加個半碗水煮到收汁就可以囉
 
和絞肉，加入鹽巴、胡椒和義大利香料攪拌
要不要甩肉都可以啦，甩一甩比較有彈性，我自己倒是忘了這步驟
 
  
 
小心地把整葉高麗菜剝下來，放入滾水中煮軟，骨頭可以起鍋再去掉，才不會一失手，整片葉子都去了
我的紅點小藍鍋初次登場，真是害羞呢
 
  
 
高麗菜燙好後，先去掉硬骨頭的部份就可以包入餡料囉
 
完成一顆顆的菜捲，接下來就是準備醬汁的部份啦
把番茄切丁，入油鍋稍微翻炒再加入水煮爛，此時可放入番茄醬讓味道更濃郁
像我這種重口味的，還偷放點醬油呢 (我先前就說過囉，醬油和番茄醬是好搭檔，做出來的味道無敵棒哩)
準備好後放入包好的菜捲，蓋上鍋蓋，就讓他們在鍋裡互相纏綿，自生自滅吧
 
  
 
你一定會問，手拙的人老是把高麗菜弄破，很怕餡料在不知不覺中跟著滾動而流入醬汁使成大海，怎麼辦呢
 
我就是那手拙之人，好幾顆菜捲的內餡根本就是夾在葉脈中求生存
基本上不要太誇張，(那種破到有5元硬幣大的請自行嗑掉好嗎)
入鍋後，很神奇地，菜葉會盡自己的力量好好保護著裡頭的餡料，到最後分也分不開 (好羨慕肉餡的命運喔，有沒有人要當我的高麗菜啊)
 
煮到一個程度呢，翻個面讓醬汁好好地裹住菜捲的每一面才會平均入味啊
差不多了，再灑入義大利香料，把太白粉水調勻，勾個芡就可以上桌囉
你看看你看看，多麼簡單的一道菜，美味可口看起來又厲害地嚇人呢!
 

英文系校友及在校生職場座談題目一覽表
 

時間

座談題目(含Q&A)

講者

13:30-13:50

 

導遊甘苦談(暫訂)

陳春陽

13:55-14:15

 

「教」與「學」的革命 (Time to reform!!!)

「 賀氏瞬間學習法」

賀自強

14:20-14:40

產業與文化：談翻譯專業

雷鵬飛

14:45-15:05

『夢幻與現實的衝突』：

 銀行業工作經驗分享

洪嘉棻

15:10-15:30

研究所生活的前、中、後：準備與生存

呂虹瑾

15:35-15:55

職場入門款：拓展你的視野之國際貿易

曾慧姍

蕭琪樺

16:00-16:20

談旅行業內勤之專業技能(暫訂)

黃育璿

16:25-16:45

Working Holiday：

假背包客在澳洲的352天

陳孟羚