- Jan 15 Tue 2008 13:35
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好文轉貼-一點關係都沒有
- Jan 14 Mon 2008 22:25
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Taipei
2000年我開始踏入這個城市生活,至今堂堂邁入第8年
從站在捷運車站被每個都是同樣表情的擁塞人群與馬不停蹄的腳步嚇得不知所措的鄉下人到現在也身為板著臉趕著上班的同類
不知不覺越來越習慣這樣的生活步調並以身為首善之都的一份子而莫名地看不慣家鄉髒亂少了規劃的街道,尤其是各據一門排隊上廁所的習性
這次返家,我問自己,對於這個城市,有什麼不能割捨?
追逐著美食部落格的腳步,每個迴紋針吃過推薦的,我很難跟得上?
到哪裡,拿個卡一刷,幾乎沒有到不了的地方?
沒有台中腔的標準國語?
Linkin Park不會到洲際棒球場開演唱會?
家教很難接? 薪水變少?
如果這一切之於我再也不如以往的重要,走得了嗎?
或許我鼓起勇氣教家鄉的人們正確的國際排隊禮儀,我想就可以揮揮衣袖了
從站在捷運車站被每個都是同樣表情的擁塞人群與馬不停蹄的腳步嚇得不知所措的鄉下人到現在也身為板著臉趕著上班的同類
不知不覺越來越習慣這樣的生活步調並以身為首善之都的一份子而莫名地看不慣家鄉髒亂少了規劃的街道,尤其是各據一門排隊上廁所的習性
這次返家,我問自己,對於這個城市,有什麼不能割捨?
追逐著美食部落格的腳步,每個迴紋針吃過推薦的,我很難跟得上?
到哪裡,拿個卡一刷,幾乎沒有到不了的地方?
沒有台中腔的標準國語?
Linkin Park不會到洲際棒球場開演唱會?
家教很難接? 薪水變少?
如果這一切之於我再也不如以往的重要,走得了嗎?
或許我鼓起勇氣教家鄉的人們正確的國際排隊禮儀,我想就可以揮揮衣袖了
- Jan 14 Mon 2008 21:36
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080110 - 熱烈一番拉麵之擔擔麵篇
地址: SOGO復興店 (台北市忠孝東路三段300號B2)
Tel: 02-8772-5740
經過一夜的衝擊與苦思,我決定今天無論如何都要好好地安慰自己一下。 如果這一切的糾葛都僅是因為自己的無理取鬧倒顯得自討沒趣。
我還不知如何是好, 只能靜觀其變。一向道好不甚準確的星座運勢,卻在幸運處方下了 "想開一點" 這樣的註解, 實在令我苦笑不得。
於是不顧明天將赴一場攸關我老媽掛不掛得住面子的喜宴(外婆的長孫也就是我表哥結婚),從一早的羊肉炒飯 (這是早餐喔)開始,整天嘴沒停過。到了下午, 怕胖又貪食的小老闆拿出一罐南瓜子花生糖要大家幫忙分擔他的罪惡感,我也應觀眾要求吞了好幾百卡的油脂。當然,幾顆花生怎麼能撫慰我飽受煎熬的心靈。一到下班時間就趕忙著打卡衝到SOGO復興館的地下美食街與超市覓食去。本想來個據說會爆漿的摩斯和風牛肉堡,一時興起,熱呼呼的湯麵才是此刻的最佳伴侶,於是熱烈一番拉麵的擔擔麵就這麼適巧地映入眼簾。
(圖片來源: 生活八達網)
熱烈一番的擔擔麵分有一般的熱烈擔擔麵也有辣味進階版,非挑戰極限的今天就選擇一般微辣即可囉。
單點一碗150元,就拉麵等級算是ok, 況且超一大碗, 沒有大胃口或兩個人實在很難解決。和有麻醬香味的湯頭,濃郁不膩。加了辣油賣相有點嚇人卻更添風味; 跟麵差不多份量不惜成本的豆芽菜, 清脆爽口完全沒有令人畏懼的臭青味,舒服萬分的程度大概可以讓我們家那隻挑嘴的碧脆絲稍稍張嘴吧。麵條非一般油麵, 應是拉麵,久煮不爛,稍嫌硬了些。甚至我將沒吃完的打包回台中歷經五、六個小時也直條條地堅守崗位呢。附的泡菜和麥茶一般。服務小姐很可愛, 服務也好,總而言之, 值得一試的麵類美食囉!
Tel: 02-8772-5740
經過一夜的衝擊與苦思,我決定今天無論如何都要好好地安慰自己一下。 如果這一切的糾葛都僅是因為自己的無理取鬧倒顯得自討沒趣。
我還不知如何是好, 只能靜觀其變。一向道好不甚準確的星座運勢,卻在幸運處方下了 "想開一點" 這樣的註解, 實在令我苦笑不得。
於是不顧明天將赴一場攸關我老媽掛不掛得住面子的喜宴(外婆的長孫也就是我表哥結婚),從一早的羊肉炒飯 (這是早餐喔)開始,整天嘴沒停過。到了下午, 怕胖又貪食的小老闆拿出一罐南瓜子花生糖要大家幫忙分擔他的罪惡感,我也應觀眾要求吞了好幾百卡的油脂。當然,幾顆花生怎麼能撫慰我飽受煎熬的心靈。一到下班時間就趕忙著打卡衝到SOGO復興館的地下美食街與超市覓食去。本想來個據說會爆漿的摩斯和風牛肉堡,一時興起,熱呼呼的湯麵才是此刻的最佳伴侶,於是熱烈一番拉麵的擔擔麵就這麼適巧地映入眼簾。
熱烈一番的擔擔麵分有一般的熱烈擔擔麵也有辣味進階版,非挑戰極限的今天就選擇一般微辣即可囉。
單點一碗150元,就拉麵等級算是ok, 況且超一大碗, 沒有大胃口或兩個人實在很難解決。和有麻醬香味的湯頭,濃郁不膩。加了辣油賣相有點嚇人卻更添風味; 跟麵差不多份量不惜成本的豆芽菜, 清脆爽口完全沒有令人畏懼的臭青味,舒服萬分的程度大概可以讓我們家那隻挑嘴的碧脆絲稍稍張嘴吧。麵條非一般油麵, 應是拉麵,久煮不爛,稍嫌硬了些。甚至我將沒吃完的打包回台中歷經五、六個小時也直條條地堅守崗位呢。附的泡菜和麥茶一般。服務小姐很可愛, 服務也好,總而言之, 值得一試的麵類美食囉!
- Dec 29 Sat 2007 00:53
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071228 - 老張牛肉麵(非永康商圈老張)
地址: 台北市金華街111-1號
今天冒著下個月可能又月光光的危險,趕著在寒流來之前選購肖想已久的被子
遠紡一年一度的特賣會,含92%羽絨的羽絨被只賣1,600,應該算是難得的划算吧
我這人一向就是個要high就high到底的傢伙, 和金主珮雯姐分開後,就開始動腦筋想找個好吃的當晚餐
金峰滷肉飯早已是我囊中之物,暫不考慮
頭痛著不知該吃甚麼時,美食雷達馬上逼逼逼響起。ㄟ,沒搞錯的話,上次騎著小紅發現大名鼎鼎的老張牛肉麵就在這附近吧
跟著腦中設定的美食導航系統,克服人煙稀少的金華街頭,哇賽! 真是天才,被我找到了
客人不少,背著顆大棉被的我, 有點害怕地踏入店裡, 幸好還有些空位
點了小碗牛肉麵,又晃到小菜櫃裡點了盤滷花干
顏色看起來還不錯喔, 不過上頭撒的蔥花跟著冰櫃有些乾掉啦
咬了一口,嗯, 很好,我期待已久的老張牛肉麵,居然把小菜滷到只能用"死鹹"來形容
散發的香味原來是香油來著。這香油提味就算了,還把整盤小菜搞得油不隆咚,心裡忍不住犯起嘀咕
好吧,反正小菜不是重點, 這時牛肉麵也上桌了
喝了一口湯, 嗯, 很好,有個網友形容地貼切, 就像嘴上了護唇膏: 油到不行
咬了一口麵,嗯, 很好, 麵芯根本還是硬邦邦! 吃個牛肉麵還以為在泡麵,我當下決定讓它浸個幾分鐘
開始冒青筋的我,邊想著這就是牛肉麵節排前三名的水準嗎? 統一牛肉麵說不定還好過它
牛肉不過就是一般, 甚至還隱約嚐到肉膻味,有一片還以為在嚼牛肉乾
嘖嘖嘖, 我看看周遭吃得津津有味的食客, 忍不住搖頭,大家的味覺都喪失了嗎?
吃牛肉麵盡量不加酸菜影響原味的我,搖了一匙又一匙,才能耐著性子把油呼呼的麵吞下肚
速速吃完這頓難堪的晚餐,付錢的同時,忍不住再次埋怨, 原來這就是台北人覺得好吃的牛肉麵啊?!
帶著滿肚子的油水和困惑, 走到古亭買了杯仙草奶茶,又踏著蹣跚的步履走到台大醫院, 試圖消耗些熱量(和怨氣?)
回到家馬上就google傳說中的老張牛肉麵, 這才恍然大悟
名氣響亮, 佳譽不斷的川味老張牛肉麵是在"金山南路"上啦! 我這傻子,居然吃錯家,踩到地雷也不能怪別人啊
延伸閱讀:
目前吃過值得推一下的牛肉麵店:
美景川味小吃 (美景在我心中佔有魔王等級,不用多說了)
金春發牛肉店(清燉口味,很清爽)
北投吳家牛肉麵(湯頭濃郁, 不過味精也沒在怕你知道地擺滿滿一櫃)
台中將軍牛肉麵(大推! 拜託台中鄉親有空去吃一下)
P.S.途經中正紀念堂,忍不住往牌坊上瞧一眼,姑且不論我的立場為何,"自由廣場"這四個字提得還真醜,我還以為沒掛好歪了咧
今天冒著下個月可能又月光光的危險,趕著在寒流來之前選購肖想已久的被子
遠紡一年一度的特賣會,含92%羽絨的羽絨被只賣1,600,應該算是難得的划算吧
我這人一向就是個要high就high到底的傢伙, 和金主珮雯姐分開後,就開始動腦筋想找個好吃的當晚餐
金峰滷肉飯早已是我囊中之物,暫不考慮
頭痛著不知該吃甚麼時,美食雷達馬上逼逼逼響起。ㄟ,沒搞錯的話,上次騎著小紅發現大名鼎鼎的老張牛肉麵就在這附近吧
跟著腦中設定的美食導航系統,克服人煙稀少的金華街頭,哇賽! 真是天才,被我找到了
客人不少,背著顆大棉被的我, 有點害怕地踏入店裡, 幸好還有些空位
點了小碗牛肉麵,又晃到小菜櫃裡點了盤滷花干
顏色看起來還不錯喔, 不過上頭撒的蔥花跟著冰櫃有些乾掉啦
咬了一口,嗯, 很好,我期待已久的老張牛肉麵,居然把小菜滷到只能用"死鹹"來形容
散發的香味原來是香油來著。這香油提味就算了,還把整盤小菜搞得油不隆咚,心裡忍不住犯起嘀咕
好吧,反正小菜不是重點, 這時牛肉麵也上桌了
喝了一口湯, 嗯, 很好,有個網友形容地貼切, 就像嘴上了護唇膏: 油到不行
咬了一口麵,嗯, 很好, 麵芯根本還是硬邦邦! 吃個牛肉麵還以為在泡麵,我當下決定讓它浸個幾分鐘
開始冒青筋的我,邊想著這就是牛肉麵節排前三名的水準嗎? 統一牛肉麵說不定還好過它
牛肉不過就是一般, 甚至還隱約嚐到肉膻味,有一片還以為在嚼牛肉乾
嘖嘖嘖, 我看看周遭吃得津津有味的食客, 忍不住搖頭,大家的味覺都喪失了嗎?
吃牛肉麵盡量不加酸菜影響原味的我,搖了一匙又一匙,才能耐著性子把油呼呼的麵吞下肚
速速吃完這頓難堪的晚餐,付錢的同時,忍不住再次埋怨, 原來這就是台北人覺得好吃的牛肉麵啊?!
帶著滿肚子的油水和困惑, 走到古亭買了杯仙草奶茶,又踏著蹣跚的步履走到台大醫院, 試圖消耗些熱量(和怨氣?)
回到家馬上就google傳說中的老張牛肉麵, 這才恍然大悟
名氣響亮, 佳譽不斷的川味老張牛肉麵是在"金山南路"上啦! 我這傻子,居然吃錯家,踩到地雷也不能怪別人啊
延伸閱讀:
目前吃過值得推一下的牛肉麵店:
美景川味小吃 (美景在我心中佔有魔王等級,不用多說了)
金春發牛肉店(清燉口味,很清爽)
北投吳家牛肉麵(湯頭濃郁, 不過味精也沒在怕你知道地擺滿滿一櫃)
台中將軍牛肉麵(大推! 拜託台中鄉親有空去吃一下)
P.S.途經中正紀念堂,忍不住往牌坊上瞧一眼,姑且不論我的立場為何,"自由廣場"這四個字提得還真醜,我還以為沒掛好歪了咧
- Dec 23 Sun 2007 08:55
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豚屋-日式炸豬排
地址: 台北市大安路一段51巷16號
電話: 02-2776-1278
Url: www.butaya-tw.com
最近做菜超沒有fu,放肆地想外食,就這麼窮嚷嚷著,好吃如我們一群女子,將帶來的便當視若無睹地丟在冰箱,暴走去
散盡家產的我,照例因為貪吃,再次將自己推入萬劫不復的深淵
幸好是個美麗的地獄
距離公司不遠的豚屋,一向讓法拉利推個不停,網路上誘人的食記令人有種不走一遭便可惜萬分的感受
限於午休只有一小時,我們事先都點好了菜
相當貼心的店家,在約好的時間快到時,還打來確認可以下去炸了嗎? 深怕我們會吃不到熱騰騰的豬排
非常期待可以看到鎮店之寶的小豬,不過聽說早上是牠的休息時間,還沒準備出來見客
可以想見這隻豬是世界上最焦躁不安的吧,隨時都有捕貨的準備...(法拉利學牠內心的獨白超好笑啦)
內部的用餐環境,有點老舊了,不過相當乾淨 洗手間外的走道,很暗,硬是要拍下來,效果很差
吧檯後面就是有點酷酷的日籍主廚。唉,日本人啊! 做事就是沒話說的認真!
這就是招牌: 起士里肌豬排 ($220)
法拉利最愛的炸蝦 附的白飯、味增湯和沾醬用的白芝麻 味增湯裡有白肉和些許蔬菜,味道
白飯煮的油油亮亮、香 Q好吃 也夠,滿不錯的
沾醬用白芝麻 珮雯姐磨得很帶勁喔 淋上甜甜的沾醬
豬排特寫
豬排四連拍開始囉!
牽絲到有夠誇張!!!
忙著拍照都忘了要趕快吃。濃郁的起士讓人有超幸福的感覺
但真的要趁熱吃,稍為一冷拉出來的起士就像口香糖一樣,扯也扯不斷
值得一試的招牌菜,不過我和珮雯姐下次都想點單純的豬排來試,太幸福的起士讓人忘了主角真正的香味
麵衣還ok,高麗菜絲也夠細好入口
不過我這人通常都只記得要吃主菜,白飯很容易就晾在一旁,多少還是要吃ㄧ點比較飽足啦
和法拉利交換的一尾炸蝦 ,味道很香很有海洋的fu,咬下去後,肉質口感也不錯,
但我最怕的海鮮腥味卻撲鼻而來,滿跳tone的。 我果然不是生在海口的兒女啊
總結來說呢,豚屋的氣氛、服務及道地感還滿值得去的。可以嚐嚐囉!
P. S. 最近吃豬排的頻率彷彿是要來個評比大賽似的。下次好像還有杏子豬排要進攻,可以先等我下個月的薪水進來嗎 ><
電話: 02-2776-1278
Url: www.butaya-tw.com
最近做菜超沒有fu,放肆地想外食,就這麼窮嚷嚷著,好吃如我們一群女子,將帶來的便當視若無睹地丟在冰箱,暴走去
散盡家產的我,照例因為貪吃,再次將自己推入萬劫不復的深淵
幸好是個美麗的地獄
距離公司不遠的豚屋,一向讓法拉利推個不停,網路上誘人的食記令人有種不走一遭便可惜萬分的感受
限於午休只有一小時,我們事先都點好了菜
相當貼心的店家,在約好的時間快到時,還打來確認可以下去炸了嗎? 深怕我們會吃不到熱騰騰的豬排
非常期待可以看到鎮店之寶的小豬,不過聽說早上是牠的休息時間,還沒準備出來見客
可以想見這隻豬是世界上最焦躁不安的吧,隨時都有捕貨的準備...(法拉利學牠內心的獨白超好笑啦)
內部的用餐環境,有點老舊了,不過相當乾淨 洗手間外的走道,很暗,硬是要拍下來,效果很差
吧檯後面就是有點酷酷的日籍主廚。唉,日本人啊! 做事就是沒話說的認真!
法拉利最愛的炸蝦 附的白飯、味增湯和沾醬用的白芝麻 味增湯裡有白肉和些許蔬菜,味道
白飯煮的油油亮亮、香 Q好吃 也夠,滿不錯的
沾醬用白芝麻 珮雯姐磨得很帶勁喔 淋上甜甜的沾醬
豬排四連拍開始囉!
牽絲到有夠誇張!!!
忙著拍照都忘了要趕快吃。濃郁的起士讓人有超幸福的感覺
但真的要趁熱吃,稍為一冷拉出來的起士就像口香糖一樣,扯也扯不斷
值得一試的招牌菜,不過我和珮雯姐下次都想點單純的豬排來試,太幸福的起士讓人忘了主角真正的香味
麵衣還ok,高麗菜絲也夠細好入口
不過我這人通常都只記得要吃主菜,白飯很容易就晾在一旁,多少還是要吃ㄧ點比較飽足啦
和法拉利交換的一尾炸蝦 ,味道很香很有海洋的fu,咬下去後,肉質口感也不錯,
但我最怕的海鮮腥味卻撲鼻而來,滿跳tone的。 我果然不是生在海口的兒女啊
總結來說呢,豚屋的氣氛、服務及道地感還滿值得去的。可以嚐嚐囉!
P. S. 最近吃豬排的頻率彷彿是要來個評比大賽似的。下次好像還有杏子豬排要進攻,可以先等我下個月的薪水進來嗎 ><
- Dec 19 Wed 2007 01:45
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台北阿郎鹹酥雞
地址: 士林百齡國小正對面
我不得不說住在士林福港街真是件幸福的事。街頭巷尾到處都有美味。
繼先前介紹俗又大碗的臭豆腐與豬血湯(大南街附近)後,這次要隆重的推薦我們心目中無人能出其右,溫馨感人的好朋友: 台北阿郎鹹酥雞
除了好吃,阿郎就像是7-11,永遠知道我們在看星光大道的時候會餓,適時地出現在我們身邊
說起阿郎,我們跟它的緣分可溯及到四、五年前,阿卡、夢娜、艾莉絲和砂礫同住一個屋簷下的日子開始
當時的阿郎居無定所,東遷西移,所幸我們敏銳的雷達總是能找出它的落腳處,也讓老闆十分佩服
對了,我們從第一代的老闆就吃到現在喔
那時的我還住在學校宿舍,只是十分愛串門子的我,一天到頭到人家裡頭叨擾也漸漸跟阿郎熟了起來
我沒吃過正港的逢甲阿郎,但我可以肯定,我們家這間阿郎絕對不會遜色
尤其是阿郎別出心裁的變換菜單及烹調方式,總能讓人一再地驚豔
茄子、青椒、筊白筍,任何時蔬都能 鮮香菇、蝦捲就連玉米筍也能出來湊一腳 記得囑咐老闆這道四季豆要加上
出現在攤子上;小湯圓炸過裹上花生粉 特製的蒜香口味,絕對令你難忘!
根本是太幸福的滋味
芋粿巧與米腸,懷念的古早味 就連花椰菜都能登上檯面 雞蛋豆腐大推薦! 綿密滑順的口感是老闆特地
裹粉處理過的喔! 旁邊一串串的是黃金魚蛋呢
最新的產品: 麵線糕 琳瑯滿目的食材,目不暇給
這輩子從沒見過的東西,老闆也能弄出來實在很佩服!
什錦蔬菜與熟麵線成塊,切片之後裹粉去炸,
同樣軟嫩卻帶著特別的口感
除了以上不常見的食材,一般鹹酥雞攤該有的絕對不會少 。特別是魷魚,鮮甜不說,又Q又juicy,真的是會噴汁的
當然,我不能老是隱惡揚善,上次寫鼎王食記就被批踢踢的鄉民說我是店家派來的,真是冤枉! 我只是比較容易滿足的孩子嘛
諸多選擇的阿郎,不推薦的就是雞排,肉質乾,也比較少人點。果然這世界沒有通吃的道理,吃雞排還是去專門的雞排攤子吧
瞧老闆認真的模樣 說要幫他拍照,專業姿勢馬上擺好,也不曉得在家裡偷練過幾次了...
買了三大包的成果: 百頁豆腐、蘿蔔糕、薯條和麵線糕 好吃的雞蛋豆腐 豆乾、甜不辣、鹹酥雞
其中的蘿蔔糕大推薦,超軟嫩很適合沒有牙又愛吃的朋友
(我沒有說是張小姐,她絕對不是愛吃鬼)
kewpie娃娃
超好搭配的炸物沾醬: kewpie牌的沙拉醬(去沖繩買的,忘了什麼口味,酸酸甜甜好像有混酸黃瓜。單吃有點噁心,配炸物卻超麻吉)
因為好吃又便宜,我們跟老闆熟到不行。不僅知道我們每個人的喜好,也好客到過年想順道載我們回中部
上次我才知道老闆不太敢跟我說話的原因,因為男朋友在旁邊? 原來是我弟啦,真是搞笑 (也很心酸)! 我弟後來每個週末也上癮要吃阿郎呢
對了,上次阿郎又出新招,居然連爆米花都賣,鹹鹹辣辣的口感還滿不錯的,很有創意的老闆吧
我不得不說住在士林福港街真是件幸福的事。街頭巷尾到處都有美味。
繼先前介紹俗又大碗的臭豆腐與豬血湯(大南街附近)後,這次要隆重的推薦我們心目中無人能出其右,溫馨感人的好朋友: 台北阿郎鹹酥雞
除了好吃,阿郎就像是7-11,永遠知道我們在看星光大道的時候會餓,適時地出現在我們身邊
說起阿郎,我們跟它的緣分可溯及到四、五年前,阿卡、夢娜、艾莉絲和砂礫同住一個屋簷下的日子開始
當時的阿郎居無定所,東遷西移,所幸我們敏銳的雷達總是能找出它的落腳處,也讓老闆十分佩服
對了,我們從第一代的老闆就吃到現在喔
那時的我還住在學校宿舍,只是十分愛串門子的我,一天到頭到人家裡頭叨擾也漸漸跟阿郎熟了起來
我沒吃過正港的逢甲阿郎,但我可以肯定,我們家這間阿郎絕對不會遜色
尤其是阿郎別出心裁的變換菜單及烹調方式,總能讓人一再地驚豔
茄子、青椒、筊白筍,任何時蔬都能 鮮香菇、蝦捲就連玉米筍也能出來湊一腳 記得囑咐老闆這道四季豆要加上
出現在攤子上;小湯圓炸過裹上花生粉 特製的蒜香口味,絕對令你難忘!
根本是太幸福的滋味
芋粿巧與米腸,懷念的古早味 就連花椰菜都能登上檯面 雞蛋豆腐大推薦! 綿密滑順的口感是老闆特地
裹粉處理過的喔! 旁邊一串串的是黃金魚蛋呢
最新的產品: 麵線糕 琳瑯滿目的食材,目不暇給
這輩子從沒見過的東西,老闆也能弄出來實在很佩服!
什錦蔬菜與熟麵線成塊,切片之後裹粉去炸,
同樣軟嫩卻帶著特別的口感
除了以上不常見的食材,一般鹹酥雞攤該有的絕對不會少 。特別是魷魚,鮮甜不說,又Q又juicy,真的是會噴汁的
當然,我不能老是隱惡揚善,上次寫鼎王食記就被批踢踢的鄉民說我是店家派來的,真是冤枉! 我只是比較容易滿足的孩子嘛
諸多選擇的阿郎,不推薦的就是雞排,肉質乾,也比較少人點。果然這世界沒有通吃的道理,吃雞排還是去專門的雞排攤子吧
瞧老闆認真的模樣 說要幫他拍照,專業姿勢馬上擺好,也不曉得在家裡偷練過幾次了...
買了三大包的成果: 百頁豆腐、蘿蔔糕、薯條和麵線糕 好吃的雞蛋豆腐 豆乾、甜不辣、鹹酥雞
其中的蘿蔔糕大推薦,超軟嫩很適合沒有牙又愛吃的朋友
(我沒有說是張小姐,她絕對不是愛吃鬼)
超好搭配的炸物沾醬: kewpie牌的沙拉醬(去沖繩買的,忘了什麼口味,酸酸甜甜好像有混酸黃瓜。單吃有點噁心,配炸物卻超麻吉)
因為好吃又便宜,我們跟老闆熟到不行。不僅知道我們每個人的喜好,也好客到過年想順道載我們回中部
上次我才知道老闆不太敢跟我說話的原因,因為男朋友在旁邊? 原來是我弟啦,真是搞笑 (也很心酸)! 我弟後來每個週末也上癮要吃阿郎呢
對了,上次阿郎又出新招,居然連爆米花都賣,鹹鹹辣辣的口感還滿不錯的,很有創意的老闆吧
- Dec 12 Wed 2007 23:48
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鮮芋仙
最近如雨後春筍般狂冒出來的這家甜品店,我真是又期待又怕受傷害 通則是排越久的隊買到的食物,地雷率可能會有五成,尤其像這種急速擴張的店家,我是非常不能苟同的 今天介紹珮雯姐看的美食網誌-Amykaku,裡頭恰巧介紹了鮮芋仙 這顆美食雷達馬上啟動,吆喝著團購去 很想吃個鹹的我,抝不過自己喜歡嘗鮮的心,勒緊腰帶硬生生掏出50大圓訂購鮮芋仙招牌(仙草凍+仙草沙+芋圓+鮮奶油
結果是出人意表的好吃。雖然我覺得外帶的杯子太小沒有翻攪均勻的快感,不過瑕不掩瑜,一口口傳來的新鮮口感可以一再回味
黑嘛嘛的冰沙以為是滿是黑糖水,還擔心太甜呢! 還有番薯圓喔,實在是多樣化的享受啊 沒想到是第一次聽到的仙草冰沙,綿密細緻而甜度剛好
還附上奶油球喔 大概加個半球就夠了,否則就像Amykaku說的 整個仙草的風味都被帶走了 仙草做的嫩滑好入口,而芋園和蕃薯圓QQ的還可隱約吃到內藏的顆粒呢。嚴格來說呢,整體的滋味是滿值得嘗試的,雖然50元有點嫌貴 還有取鮮芋仙這名字讓我ㄧ度以為賣的全是真的芋頭不是加工過的,和心裡頭的期待有些落差,不過可以試試囉! P.S.這篇是我用新買的Mac寫的。唉唉,微軟果然是個小氣的傢伙,連space在OS底下都不能完全展示,尤其是我用語法另外寫出來的小東西 不得已還得開啟超耗資源的Parallel (安裝在Mac底下的虛擬XP作業系統),加裝Window Live Writer才能好好完成(碎念一下,這小玩意兒真的好用)
- Dec 03 Mon 2007 13:47
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Emi cuisine-紅燒腱子肉
天啊,我不得不誇張一下,昨日意外做成的紅燒腱子肉簡直是近期最滿意的料理
習慣在週末採買整個禮拜的便當菜,通常最喜歡也方便的地點就是家樂福了,當然在價位上也比其他賣場來得稍微便宜一些
不過因為偷懶,在東區健身完後就近找大潤發解決
比較這兩家賣場,除了價位,大潤發在肉品上多了選擇也標示得很清楚。這對做菜的生手是磨練挑選食材的好場所
就豬肉而言,過去的我只知道有五花、梅花、胛心、排骨還有特殊,一眼就可辨識的部位(豬腳、耳朵等)
昨天進行採購時,不僅發現了後腿肉,還有少見的腱子肉
平常最喜歡買的附皮胛心肉雖然較便宜,我還是想嘗試看起來油脂稍為多一些的腱子肉
因不知如何烹調,於是在晚餐喝的青菜湯中切了幾塊下去。嗯,非常的有咬勁,看來不適合乾炒了
靈機一動,平常吃的紅燒牛肉麵,好像都是用牛腱,拿去滷應該會比較適合囉
材料:
1. 豬腱子肉: 一副 (約男生手掌大)
2. 洋蔥: 一顆 (純粹是因為只有豬肉好像太孤單,就丟個伙伴下去。不過近日做菜發覺洋蔥好像有軟化澱粉的作用,尤其和馬鈴薯一起燉煮,效果超顯著。也許也可軟化肉質...猜測中)
3. 蒜頭: 2~3顆
4. 辣椒: 1整條不切 (鑒於家中兩個對辣味抵抗力極弱的傢伙,只好折衷求小辣即可)
5. 蜂蜜: 1/3飯碗 (也純粹是因為家中蜂蜜太多,趕緊用掉,否則平常一定是用冰糖的)
6. 醬油: 1飯碗
7. 胡椒粉: 適量 (增加香味)
作法:
1. 燒開半鍋水,原則上以淹過豬肉即可,將蒜頭、辣椒及醬油丟下去煮沸待用
2. 由於腱子肉周邊帶有一些脂肪,在下鍋前我用煎鍋不放油將肉煎到微焦金黃的狀態,肉還沒全熟喔
3. 將肉丟下去燉煮,也淋上蜂蜜提味。中火煮個20分鍾,移入大同電鍋繼續。
4. 外鍋約放一杯馬克杯的水,此時可加入洋蔥及胡椒粉。由於這部位的肉煮越久越爛越好吃,所以千萬不要一開始就放洋蔥,否則等肉好,洋蔥也化到遍尋不著了
5. 在大同電鍋相同的程序與外鍋水量,進行兩回,即完成囉
滷好的腱子肉,脂肪軟嫩而肉質剛好不過老,重點是本身帶的筋軟而Q,這真是給一向做飯毫無章法的我,一筆天外飛來的禮物啊
阿嬤也說不錯,看來今天勢必要再跑一趟大潤發,把這道菜當本週招牌滷一鍋起來放啦
習慣在週末採買整個禮拜的便當菜,通常最喜歡也方便的地點就是家樂福了,當然在價位上也比其他賣場來得稍微便宜一些
不過因為偷懶,在東區健身完後就近找大潤發解決
比較這兩家賣場,除了價位,大潤發在肉品上多了選擇也標示得很清楚。這對做菜的生手是磨練挑選食材的好場所
就豬肉而言,過去的我只知道有五花、梅花、胛心、排骨還有特殊,一眼就可辨識的部位(豬腳、耳朵等)
昨天進行採購時,不僅發現了後腿肉,還有少見的腱子肉
平常最喜歡買的附皮胛心肉雖然較便宜,我還是想嘗試看起來油脂稍為多一些的腱子肉
因不知如何烹調,於是在晚餐喝的青菜湯中切了幾塊下去。嗯,非常的有咬勁,看來不適合乾炒了
靈機一動,平常吃的紅燒牛肉麵,好像都是用牛腱,拿去滷應該會比較適合囉
材料:
1. 豬腱子肉: 一副 (約男生手掌大)
2. 洋蔥: 一顆 (純粹是因為只有豬肉好像太孤單,就丟個伙伴下去。不過近日做菜發覺洋蔥好像有軟化澱粉的作用,尤其和馬鈴薯一起燉煮,效果超顯著。也許也可軟化肉質...猜測中)
3. 蒜頭: 2~3顆
4. 辣椒: 1整條不切 (鑒於家中兩個對辣味抵抗力極弱的傢伙,只好折衷求小辣即可)
5. 蜂蜜: 1/3飯碗 (也純粹是因為家中蜂蜜太多,趕緊用掉,否則平常一定是用冰糖的)
6. 醬油: 1飯碗
7. 胡椒粉: 適量 (增加香味)
作法:
1. 燒開半鍋水,原則上以淹過豬肉即可,將蒜頭、辣椒及醬油丟下去煮沸待用
2. 由於腱子肉周邊帶有一些脂肪,在下鍋前我用煎鍋不放油將肉煎到微焦金黃的狀態,肉還沒全熟喔
3. 將肉丟下去燉煮,也淋上蜂蜜提味。中火煮個20分鍾,移入大同電鍋繼續。
4. 外鍋約放一杯馬克杯的水,此時可加入洋蔥及胡椒粉。由於這部位的肉煮越久越爛越好吃,所以千萬不要一開始就放洋蔥,否則等肉好,洋蔥也化到遍尋不著了
5. 在大同電鍋相同的程序與外鍋水量,進行兩回,即完成囉
滷好的腱子肉,脂肪軟嫩而肉質剛好不過老,重點是本身帶的筋軟而Q,這真是給一向做飯毫無章法的我,一筆天外飛來的禮物啊
阿嬤也說不錯,看來今天勢必要再跑一趟大潤發,把這道菜當本週招牌滷一鍋起來放啦
- Nov 19 Mon 2007 17:42
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the future death
我不知道我能幫上多少忙
只能在可能的範圍去做
我當然曉得到了台灣被淹沒的時候,我早就不在這世上了
如果我沒有小孩,就更不會有顧慮
明天過後的結局算是好的吧
不過我們能預期也有如此這般的幸運嗎 (所謂的幸運大概就是還活著一些人)?
視而不見的日子可以過得輕鬆
明知不可為而為,有錢賺,開心就好
自然環境與科技進步相互消長
in the end, who's the winner?
我是這樣覺得,上帝你就把地球給淹了吧,留著萬惡的世人只是暗諷您的不智啊
只能在可能的範圍去做
我當然曉得到了台灣被淹沒的時候,我早就不在這世上了
如果我沒有小孩,就更不會有顧慮
明天過後的結局算是好的吧
不過我們能預期也有如此這般的幸運嗎 (所謂的幸運大概就是還活著一些人)?
視而不見的日子可以過得輕鬆
明知不可為而為,有錢賺,開心就好
自然環境與科技進步相互消長
in the end, who's the winner?
我是這樣覺得,上帝你就把地球給淹了吧,留著萬惡的世人只是暗諷您的不智啊
- Nov 19 Mon 2007 17:11
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暖化失控! 聯合國警告︰全球瀕臨大災難
暖化失控! 聯合國警告︰全球瀕臨大災難
更新日期:
〔編譯陳成良/綜合報導〕獲得今年諾貝爾和平獎肯定的聯合國「跨政府氣候變遷委員會」(IPCC),十七日通過一份歷史性報告,以前所未見的明確與強烈語氣,警告全球暖化的影響已經顯而易見,如果氣溫上升超過攝氏兩度,就可能造成災難性且無法避免的後果。全球各國必須在二○一五年前減少溫室氣體排放量,才能化解危機。
由於下個月世界各國領袖將在印尼峇里島集會,討論取代二○一二年期滿的京都議定書的全球氣候變遷條約,這份由聯合國秘書長潘基文在西班牙瓦倫西亞正式公布的報告,將影響深遠,預料會左右全球新暖化條約簽訂的談判過程。
若均溫上升兩度 災難恐失控
世界野生基金會(WWF)所屬氣候變遷小組的主任費羅米表示,IPCC這份報告對峇里島會議發出一項強烈的訊息,接下來就看政治人物如何回應了。WWF另一名氣候專家辛格則表示,這份報告十分重要,因為它是各國代表達成共識後所通過,意謂各國都接受報告所根據的科學依據及其達成的結論。
世界各國正面臨許多困難抉擇,包括減少化石燃料污染、改採較乾淨能源,加強極端氣候的防衛機制,以及其他因氣候變遷而將更加惡化的問題。這份報告希望為各國政治領袖提供解決方針。
聯合國秘書長潘基文十六日評論這份全面性報告時警告說,世界因全球暖化瀕臨「大災難」。報告中指出,人類促成地球暖化已「無庸置疑」,而冰川融化、阿爾卑斯山區積雪減少、北極地區夏季浮冰變薄,以及永凍冰層融化,顯示氣候變遷持續不斷。
報告指出,「所有」國家都會受到影響,不過窮國由於擁有最少資源,所受衝擊將較其他國家更大。諷刺的是,這些國家其實責任最小。
專家認為低估新興國家破壞度
雖然報告中提出的警告比先前更嚴厲,但一些專家相信,報告內容依然低估全球暖化的趨勢和嚴重性,沒有列入像是中國等國出乎預料的快速發展和能源使用狀況等最新的經濟與氣候變遷趨勢。
原先報告的草稿是由科學家所撰寫,然後送交一百四十多國的代表審議並修改。此一協商過程爭議不斷。匿名的科學家指出,美、中、印度在過程中不斷提出反對意見。
更新日期:2007/11/18 04:09
〔編譯陳成良/綜合報導〕獲得今年諾貝爾和平獎肯定的聯合國「跨政府氣候變遷委員會」(IPCC),十七日通過一份歷史性報告,以前所未見的明確與強烈語氣,警告全球暖化的影響已經顯而易見,如果氣溫上升超過攝氏兩度,就可能造成災難性且無法避免的後果。全球各國必須在二○一五年前減少溫室氣體排放量,才能化解危機。
由於下個月世界各國領袖將在印尼峇里島集會,討論取代二○一二年期滿的京都議定書的全球氣候變遷條約,這份由聯合國秘書長潘基文在西班牙瓦倫西亞正式公布的報告,將影響深遠,預料會左右全球新暖化條約簽訂的談判過程。
若均溫上升兩度 災難恐失控
世界野生基金會(WWF)所屬氣候變遷小組的主任費羅米表示,IPCC這份報告對峇里島會議發出一項強烈的訊息,接下來就看政治人物如何回應了。WWF另一名氣候專家辛格則表示,這份報告十分重要,因為它是各國代表達成共識後所通過,意謂各國都接受報告所根據的科學依據及其達成的結論。
世界各國正面臨許多困難抉擇,包括減少化石燃料污染、改採較乾淨能源,加強極端氣候的防衛機制,以及其他因氣候變遷而將更加惡化的問題。這份報告希望為各國政治領袖提供解決方針。
聯合國秘書長潘基文十六日評論這份全面性報告時警告說,世界因全球暖化瀕臨「大災難」。報告中指出,人類促成地球暖化已「無庸置疑」,而冰川融化、阿爾卑斯山區積雪減少、北極地區夏季浮冰變薄,以及永凍冰層融化,顯示氣候變遷持續不斷。
報告指出,「所有」國家都會受到影響,不過窮國由於擁有最少資源,所受衝擊將較其他國家更大。諷刺的是,這些國家其實責任最小。
專家認為低估新興國家破壞度
雖然報告中提出的警告比先前更嚴厲,但一些專家相信,報告內容依然低估全球暖化的趨勢和嚴重性,沒有列入像是中國等國出乎預料的快速發展和能源使用狀況等最新的經濟與氣候變遷趨勢。
原先報告的草稿是由科學家所撰寫,然後送交一百四十多國的代表審議並修改。此一協商過程爭議不斷。匿名的科學家指出,美、中、印度在過程中不斷提出反對意見。
- Nov 16 Fri 2007 11:52
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Linkin Park @ Taipei
- Nov 16 Fri 2007 11:41
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LP @ Taipei (新聞整理)
聯合公園 直奔錄音室創作
【聯合報╱記者李韶明/桃園機場報導】 2007.11.16 03:04 am
聯合公園主唱麥可(左)、查斯特(右)來台開演唱會,歌迷在機場歡迎。
記者周文郁/攝影
搖滾天團「聯合公園」今晚將在台北市中山足球場舉辦亞洲巡迴演唱的第2場演唱會,昨天6位團員在傍晚從亞洲首場演唱的新加坡飛抵台灣,雙主唱查斯特及麥可席那達在台灣落地前,突然靈感浮現,要求工作人員訂錄音室,未參加歡迎宴,於晚上8時30分,6位團員搭3輛朋馳車,直奔錄音室創作新曲。由於這次台灣是聯合公園巡演全亞洲票房最佳的國家,今晚的台北演唱會部分實況,將收錄在明年發行的聯合公園全球巡演DVD中。
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聯合公園主唱麥可(左)、查斯特(右)來台開演唱會,歌迷在機場歡迎。
記者周文郁/攝影
聯合公園抵台活力旺 靈感上身先奔錄音間
〔 2007.11.16 中國時報 〕 黃秀慧/台北報導
搖滾天團「聯合公園」樂團15日抵台,預計16日晚擠爆台北中山足球場,但兩位主唱查斯特和麥可無暇休息,一下飛機就拜託主辦單位幫他們訂錄音室,原來他們有了寫歌靈感,要搶在第一時間把歌錄下來。
50人接機 先冷後熱
「聯合公園」雖非偶像,但他們台灣的歌迷家族成員向心力超強,自動動員逾50人到機場接機,一反先前日韓歌迷視覺系裝扮,這群粉絲反倒靜靜等在機場入境大廳,原本還被唱片公司工作人員稱為「搖滾文藝知青」,但看到偶像出關後,興奮的粉絲一擁而上,爭相要團員簽名,但先前才在澳洲演唱會上摔傷手的查斯手,右手前臂還套著紅色護腕,只能揮揮手對歌迷致謝。
聯合公園來了 新歌台灣製造
記者陳慧玲/桃園機場報導
美國搖滾天團「聯合公園」今晚首度在台開唱,該團創下近15年來外籍兵團來台開唱單場最佳票房紀錄,歌迷人數預估超過3萬8千人,幾乎可把中山足球場擠得滿滿。昨晚該團飛抵桃園機場立即感受到接機歌迷的熱情,主唱之一的麥可不斷拿出相機反拍歌迷,連搭車離去時都還面帶笑容特別搖開車窗猛拍。
票房佳 瑪丹娜可能來台
讓搖滾歌迷期待許久的「聯合公園」,為不景氣的唱片市場帶來活力,15年前麥可傑克森來台開唱,人數突破4萬2千人,不過從此以後再也沒有這樣榮景,直到這次「聯合公園」來訪,才再次讓演唱門票逼近4萬張,也由於這樣的好成績,讓國外經紀公司對台灣刮目相看,據說將有助於日後爭取天后瑪丹娜來台開唱的可能性。
聯合公園來台,麥可(左)、查斯特兩位主唱昨抵台時心情相當愉快。
(記者姚介修攝)
聯合公園駕臨 新歌台灣製
【劉以安╱台北報導】搖滾天團「聯合公園」(Linkin Park,簡稱LP)昨抵台,主唱查斯特兩周前摔斷右手,即使受傷也注重造型,昨纏大紅色繃帶亮相,笑容可掬地說:「手傷好了!」他們此行靈感泉湧,昨晚直搗汐止工作室錄音,下張大碟將有新歌是「Made in Taiwan(台灣製)」!
聯合公園昨從新加坡飛抵台灣,天團首度訪台,吸引了50餘名粉絲接機,人人拉著美國限量的海報、會員獨享的稀有寫真書索取簽名;下午5時許,兩位主唱查斯特、麥可神態自若地現身入境大廳,竟大步往反方向走去,歌迷尖叫聲中夾雜哀號,所幸兩人被主辦單位導回正途,但兩人未幫任何歌迷簽名。
聯合公園兩位主唱查斯特(右起)、麥可昨抵台心情不賴,
始終滿面笑容。林金聖攝